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Life Behavior: ESPECIAL: Marrakesh (parte 3 - final)

4.11.11

ESPECIAL: Marrakesh (parte 3 - final)


Español - Para mi la gastronomía es una manera de viajar y de acordarse de algún rincón del mundo. Además, hay platos y bebidas que se han transformado en iconos de algún país o región, como el jamón de España, la caipirinha y la feijoada de Brasil, las pasta de Italia, el sushi de Japón y etc. Así que, cuando visito un país o ciudad distinto, una de las maneras que más me gustan conocerla es a través de la culinaria.

¡Marrakesh es sin duda una ciudad de muchos sabores y colores! No hay como no parar en una de esas pequeñas tiendas herboristas en la Medina. Los colores de las especias son maravillosos y te invitan a entrar y poder disfrutar de sus más variados olores como la menta, jengibre, comino, curry, azafrán, cardamomo, cilantro,...


La culinaria marroquí es actualmente una mezcla de la gastronomía proveniente de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, mediterráneo y Africano. Pero lo que realmente me encantó no fue solamente la comida en sí, pero la presentación de la misma, en sus recipientes de cerámica lleno de colores vibrantes y además de sus preciosas teteras de acero con diversos diseños.

A las chicas y chicos que os gusta viajar, pero seguir cuidándose, el té verde de menta típico de ese país es realmente una buena alternativa para mantener la linea. Los marroquíes toman el te entre 5 y 6 veces al día, y nos han contado que sirve para tranquilizar, reanimar y tonificar. Yo no sé si eso es verdad, pero está buenísimo!


Si vais a cualquier una de las ciudades de Marruecos, no podéis dejar de probar los platos más típicos: cuscús, tajine, bastela y el kefta. ¡Están riquísimos! Muy cerquita de la plaza del mercado en Marrakesh está el restaurante Le Tanjia, podéis disfrutar de una buena velada con menú y espectáculo de baile típico. Pero si lo que queréis es alejaros un poco del jaleo de la Medina, también os aconsejo a cenar en el restaurante The Queen Atlantic, que está en la zona comercial de Marrakech Plaza. Ese restaurante es más moderno, pero la comida es excelente y además siempre tienen algún espectáculo, evento, o cantante en vivo, pero por estar más lejos de la Medina verás más locales que turistas.

Mi plato favorito marroquí es sin duda la bastela, con su capa fina de hojaldre y típicas especias, me pareció uno de los platos más elaborados y exquisitos de su gastronomía.


Para finalizar y dejar con un buen sabor de boca, a parte de probar los famosos dátiles de Marruecos en la plaza del mercado, os sugerimos la pastelería donde podéis encontrar postres típicos marroquíes que son una verdadera delicatessen . La pastelería se llama Dar Zamane y está ubicada en al Rue Yougoslavie en el barrio de Guéliz. Los postres son vendidos por quilo y la variedad es tan grande que te entrará ganas de llevar uno de cada, os aseguro!


Português - Para mim a gastronomia é uma maneira de viajar e de lembrar-se de algum cantinho do mundo. Também há pratos e bebidas que se transformaram em ícones de algum país ou região, como o jamón da Espanha, a caipirinha e a feijoada do Brasil, a pizza da Itália, o sushi do Japão e etc. Assim que, quando visito um país ou cidade diferente, uma das maneiras que mais gosto de conhecer-la é através da culinária.


Marraquech é sem dúvida uma cidade de muitos sabores e cores! Não há como não parar em uma dessas lojinhas herbolárias na Medina. As cores dos temperos são maravilhosas e te convidam a entrar e poder desfrutar de seus mais variados cheiros como a menta, gengibre, cuminho, curry, açafrão, cardamomo, cilantro...

A culinária marroquina é atualmente uma mescla da gastronomia proveniente dos bereberés, mouros, Oriente Médio, mediterrâneo e Africano. Mas o que realmente adorei não foi somente a comida em si, mas a apresentação da mesma, em seus recipientes de cerâmica cheio de cores vibrantes e também de suas preciosas chaleiras de aço com diversos desenhos.


Às moças e moços que gostam de viajar, mas continuar se cuidando, o chá verde de menta típico desse país é realmente uma boa alternativa para manter a linha. Os marroquinos tomam o chá entre 5 e 6 vezes ao dia, e nos contaram que serve para tranqüilizar, reanimar e tonificar. Eu não sei se isso é verdade, mas está uma delícia!

Se você ir a qualquer uma das cidade de Marrocos, não pode deixar de experimentar os pratos mais típicos: cuscús, tajine, pastille e kefta. São super saborosos! Bem pertinho da praça do mercado de Marraquech está o restaurante Le Tanjia, podem desfrutar de um momento agradável com cardápio completo e espetáculo de dança típico. Mas se o que querem é se afastar um pouco do barulho da Medina, também aconselho jantar no restaurante The Queen Atlantic, que está na zona comercial de Marrakech Plaza. Esse restaurante é mais moderno, mas a comida é excelente e também sempre têm algum espetáculo, evento ou música ao vivo, mas por estar mais longe da Medina encontrarás mais marroquinos que turistas.


Meu prato favorito marroquino é sem dúvida a pastille, com sua capa fina de massa folhada e típicos temperos, acho que é um dos pratos mais elaborados e requintados de sua gastronomia.

Para finalizar e deixar com água na boca, sem contar os famosos dátiles de Marrocos vendidos nas barraquinhas da praça do mercado, também como sugestão há uma bomboniere aonde podem encontrar doces típicos marroquinos que são uma verdadeira delicatessen. A bomboniere se chama Dar Zamane e está localizada na Rue Yougoslavie no bairro de Guéliz. Os doces são vendidos por quilo e a variedade é tão grande que você ficará com vontade de pegar um de cada, te garanto!


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