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Life Behavior ║ por Roberto Sena: ¡La 'cachaça' es nuestra! │ A cachaça é nossa!

12.4.13

¡La 'cachaça' es nuestra! │ A cachaça é nossa!



Español - Hacía tiempo que no hablaba del tema 'gastronomia' aquí en el blog, pero hoy he tenido algunas buenas razones para volver a destacarlo. Uno de ellos es la victoria después de largos años de lucha intentando que el Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, una agencia del gobierno de EE.UU., reconociera el nombre "cachaça" como una marca legítimamente brasileña.

Para algunas personas esto puede parecer sin gran valor, pero hablando como brasileño que soy, esta decisión tiene una enorme importancia para nuestra cultura, y especialmente para nuestra industria. En los Estados Unidos, por ejemplo, hace muchos años que la cachaça se conoce como "ron brasileño" o "brazilian rum".

A partir de hoy el nombre se convierte en una marca con derechos de uso exclusivo para los productos fabricados en Brasil. Uno de los objetivos del gobierno brasileño es pontencializar las ganancias con el producto, y así, seguir el ejemplo de países como Francia, que ganó los derechos exclusivos para llamar de champán el vino espumoso que siempre produció, sin olvidar México con la tequila.

Con este logro, nos aseguramos de que cuando pedimos una caipirinha en cualquier parte del mundo, esta estará hecha con cachaça de origen brasileña, y de esta manera sabemos que estamos disfrutando de algo auténtico. Después de terminar este post ya sé lo que lo que me apetece beber este fin de semana...



Português - Já fazia algum tempo que não abordava o tema 'gastronomia' aqui no blog, mas hoje tive alguns bons motivos para voltar a dar destaque ao assunto. Um deles é a vitória depois de longos anos de luta tentando conseguir que o Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, órgão do governo americano, reconhecesse o nome "cachaça" como uma marca legitimamente brasileira.

Para algumas pessoas isso pode parecer algo sem muito valor, mais falando como brasileiro que sou, essa decisão tem uma importância tremenda para nossa cultura, e, sobretudo, para nossa indústria. Nos Estados Unidos, por exemplo, há muito anos que a cachaça é conhecida como “rum brasileiro” ou "brazilian rum".

A partir de hoje o nome se transforma em uma marca com direitos de uso exclusivos para produtos fabricados no Brasil. Um dos objetivos do governo brasileiro é potencializar os ganhos com a aguardente, e dessa forma seguir os exemplos de países como a França, que teve direitos exclusivos ao chamar de champanhe o vinho espumante que sempre produziu, sem esquecer-se do México, com a tequila.

Com mais essa conquista, nos asseguramos de que quando pedimos uma caipirinha em qualquer lugar do mundo, ela esteja feita com cachaça de origem brasileira, e assim sabemos que estamos disfrutando de algo autentico. Depois desse post já sei qual será a bebida do próximo final de semana...