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Life Behavior: Diversifique: recetas con pollo / receitas com frango

21.9.15

Diversifique: recetas con pollo / receitas com frango

receta pollo crujiente

Español - No te puedo engañar, el pollo no es mi plato preferido, principalmente si es a la plancha. Vale, vale, muy sano y todo lo que tu quieras, pero no lo sé, para mi gusto es un plato muy soso. Así que, si eres como yo, te presento hoy dos recetas con pollo que son para chuparse los dedos.

Pollo crujiente

- 1 kilo de pollo cortados en trozos (desiguales o cubos grandes)
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla cortada en cubitos pequeñitos
- 4 cucharas (sopa) de perejil picados
- 5 cucharas (sopa) de zumo de limón
- 1 cuchara (café) de salsa picante
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cuchara (sopa) de orégano
- 1 cuchara (café) de levadura en polvo

1. Mezcle bien el pollo con los aliños (ajo, perejil, limón, orégano, salsa picante) y deje reposar por unos 10 minutos.

2. Mezcle los demás ingredientes.

3. Fríe los trozos de pollo en aceite muy caliente por aproximadamente 15 minutos.

Quedan muy crujientes y con un sabor estupendo. Están muy bien como tapa y servidos con una cerveza muy fría, pero también pueden ser un segundo plato servidos con una salsa rosa o ali-oli.

Pollo con avena

- Filetes de pollo
- Sal, ajo, pimienta negra
- Harina fina de maíz
- Leche
- Pan rallado
- Copos de avena

1. Aliñe los filetes de pollo con sal, ajo y pimienta negra o con las especias que más te guste.

2. Mezcle una cuchara de harina fina de maíz (maizena) con un poco de leche hasta conseguir una mezcla no muy espesa.

3. Mezcle el pan rallado con los copos de avena, en proporciones iguales.

4. Pase los filetes de pollo por la maizena con leche y después por el pan rallado con los copos de avena.

5. Una vez que hemos rebozado todos los filetes, puedes freírlos en aceite muy caliente.

El pollo queda muy crujiente y listo para servir con arroz o con una ensalada.

¡Qué aproveches!

Foto: Pollo con avena / Frango com aveia
receta pollo

separa

Português - Não posso te enganar, o frango não é meu prato preferido, principalmente se é grelhado. Tá, tudo bem, é muito saudável e tal, mas não sei, para o meu gosto é um prato muito sem graça. Assim que, se você é como eu, te apresento hoje duas receitas com frango que são para chupar os dedos.

Frango crocante

- 1 kilo de frango cortados em pedaços (desiguais ou em cubos grandes)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde picados
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colheres (café) de molho de pimenta
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (café) de fermento em pó

1. Misture bem o frango com os temperos (alho, cheiro verde, limão, orégano, molho de pimenta) e deixe descansar por uns 10 minutos.

2. Misture os demais ingredientes.

3. Frite os pedaços de frango em óleo bem quente por aproximadamente 15 minutos.

Ficam super crocantes e com um sabor delicioso. Estao ótimos como porção e servidos com uma cerveja bem gelada, mas também podem ser servidos como um segundo prato com molho rosé ou ali-oli.

Frango com aveia

- Filés de frango
- Sal, alho, pimenta negra
- Amido de milho (maizena)
- Leite
- Farinha de rosca
- Aveia em flocos

1. Tempere os filés de frango com sal, alho e pimenta negra, ou com os temperos que você goste mais.

2. Misture uma colher de amido de milho com um pouco de leite até conseguir uma mistura não muito espessa.

3. Misture a farinha de rosca com a aveia em flocos, em proporçoes iguais.

4. Passe os filés de frango pelo amido com leite e depois pela farinha de rosca com a aveia.

5. Una vez que empanamos todos os filés, você pode fritá-los em óleo bem quente.

O frango fica super crocante e pronto para servir com arroz ou com uma salada.

Bom apetite.