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Life Behavior ║ LIFE STYLE BLOG: “Saborología” by AEG

18.7.16

“Saborología” by AEG

Documental Saborología

Español - Después de crear el magnífico documental “The Next Black”, que retrata una pequeña parte del universo de la moda, la alemana AEG decidió que era el momento de viajar hacia otro universo increíble, que es el de la gastronomía. El resultado es el documental "Saborología".

Como podrán comprobar a través del vídeo que ilustra este post, el documental es dividido en cuatro episodios: Origen, Frío, Calor y Experiencia. A lo largo de cada uno de ellos, diferentes expertos con diferentes perspectivas tratarán de llevar el sabor a un nivel superior, con la finalidad de obtener platos multi-sensoriales.

El resultado, como podremos ver a lo largo de los capítulos, es una experiencia de máximo sabor, gracias a los procesos de elaboración en que se intenta conservar los propiedades de todos y cada uno de los ingredientes.

El nombre de cada episodio no fue dado por casualidad, y tendremos que tener una atención especial a la origen de los alimentos, a la temperatura de los mismos y a la experiencia de los chefs. En fin, dejaré de hablar tanto y os dejo el enlace donde podrán ver todos los episodios, además de tener acceso a otras importantes informaciones en forma de texto. ¡Solo nos queda "saborear" este delicioso documental!

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Português - Depois de criar o magnífico documentário “The Next Black”, que retrata uma pequena parte do universo da moda, a alemã AEG decidiu que era o momento de viajar à outro universo incrível, que é o da gastronomia. O resultado é o documentário “Saborología”.

Como poderão comprovar através do vídeo que ilustra este post, o documentário é dividido em quatro episódios: Origem, Frio, Calor e Experiência. Ao longo de cada um deles, vários expertos com diferentes perspectivas tratarão de levar o sabor a um nível superior, com a finalidade de obter pratos multissensoriais.

O resultado, como poderemos ver ao longo dos capítulos, é uma experiência de máximo sabor, graças aos processos de elaboração em que se tenta conservar as propriedades de todos e cada um dos ingredientes.

O nome de cada episódio não foi dado por acaso, e teremos que ter uma atenção especial à origem dos alimentos, à temperatura dos mesmos e à experiência dos chefs. Enfim, vou deixar de me estender com o post e deixar logo o link de onde poderão ver todos os episódios, além de ter acesso à outras importantes informações em forma de texto. Só nos restar “saborear” esse delicioso documentário!

Documental Saborología